Słowianie i wikingowie przy stole

Słowianie i wikingowie przy stole„, Małgorzata Krasna-Korycińska, Triglav 2017

Dawni kronikarze zachwycali się bogactwem Słowiańszczyzny. Zarówno Herbord żyjący w XII wieku, jak i Gall Anonim zachwalali bogate w ryby rzeki i morze, lasy pełne zwierzyny i miodu, różnorodność  owoców, jarzyn i zbóż. Nic dziwnego, że kuchnia żyjących na tak wspaniałych terenach Słowian nie była monotonna i prymitywna. Autorka książki jest archeologiem i opierając się na wiedzy i doświadczeniu, stworzyła przepisy na dania, które prawdopodobnie przygotowywali nasi przodkowie żyjący we wczesnym średniowieczu. Potrawy składają się wyłącznie ze składników, jakimi dysponowali ludzie w tamtym czasie. To megaciekawa książka, a przepisy w niej zawarte są proste i niezwykle smaczne.