Butersznyty z daktylami

(1917)

Butersznyty to kanapki z pszennego chleba tostowego z różnymi drobno posiekanymi dodatkami takimi jak ser, jajka, szynka, sardynki, oliwki, a nawet banany z majonezem. Słodkie butersznyty z daktylami i migdałami stanowią ciekawe urozmaicenie wśród wytrawnych kanapek. 

SKŁADNIKI (na jedną kanapkę):

2 kromki pszennego chleba tostowego

8 sztuk suszonych daktyli bez pestek

1 łyżka grubo mielonych migdałów

masło do posmarowania

1 łyżeczka soku z cytryny

Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na 15 minut, żeby zmiękły. Po tym czasie dokładnie odsącz wodę, a daktyle zmiksuj.

Do daktyli dodaj sok z cytryny i migdały, wymieszaj.

Posmaruj cienko masłem obie kromki chleba. Na jedną z nich przełóż masę daktylową, przykryj drugą kromką.  Obetnij skórki i przekrój kanapkę na pół po skosie lub na cztery małe kwadraty. Jeśli nie będziesz jeść od razu, przykryj folią spożywczą, aby nie wyschła.

stary przepis oryginalny (www.polona.pl)

Kuchnia polsko-amerykańska. Jedyna odpowiednia książka kucharska dla gospodyń polskich w Ameryce, A.J. Kamionka, 1917

Spróbuj również: