Kuchnia polsko-amerykańska (1917)
Kuchnia polsko-amerykańska. Jedyna odpowiednia książka kucharska dla gospodyń polskich w Ameryce,
A.J. Kamionka, 1917(źródło: www.polona.pl)
Wydawcy zachwalają książkę Kamionki jako jedyny podręcznik kucharski dla gospodyń polskich mieszkających w Ameryce, który pozwoli przystosować polską kuchnię do tamtejszych zwyczajów. Przepisy w niej zawarte nie dosyć, że napisane bardzo współczesnym (zwłaszcza w porównaniu do innych książek kucharskich z tego okresu) językiem, to w znacznej mierze mogłyby się znaleźć w dzisiejszych książkach. Są nie tylko aktualne, ale wręcz nowoczesne! W dodatku ilość składników często podana jest w filiżankach zamiast w funtach, co znacznie ułatwia gotowanie.
PRZEPISY